नई दिल्ली के कर्तव्य भवन में आज भारतीय पाक कला संस्थान और जवाहरलाल नेहरू विश्वविद्यालय ने एक समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किये। इस समझौते के तहत विश्वविद्यालय पाक कला और खाद्य व्यवसाय के बीबीए तथा पाक कला प्रबंधन के एमबीए पाठ्यक्रमों को मान्यता देगा।
इस समझौते पर विश्वविद्यालय की कुलपति शांतिश्री धुलिपुड़ी पंडित और संस्थान के निदेशक ज्ञान भूषण ने अपने-अपने संस्थानों की ओर से हस्ताक्षर किये। केंद्रीय पर्यटन और संस्कृति मंत्री गजेंद्र सिंह शेखावत तथा पर्यटन मंत्रालय के सचिव भुवनेश कुमार भी उपस्थित रहे।
मान्यता के लाभ
इस मान्यता से भारतीय पाक कला संस्थान में बीबीए और एमबीए पाठ्यक्रम पूरा करने वाले विद्यार्थियों को विश्वविद्यालय की डिग्री प्राप्त होगी। इससे उन्हें उच्च शिक्षा और रोजगार के अवसर बढ़ेंगे, विशेषकर होटल, आतिथ्य और संबंधित उद्योगों में।
सहयोग का उद्देश्य कुशल शेफ और आतिथ्य क्षेत्र के पेशेवर तैयार करना है, जो होटलों और रेस्तरां की सेवाओं को बेहतर बना सकें।
आगे की प्रक्रिया
मान्यता अगले शैक्षणिक सत्र से लागू होगी। इससे विद्यार्थियों को उच्च शिक्षा प्राप्त करने में सहायता मिलेगी और भारत तथा विदेशों में रोजगार की संभावनाएं बेहतर होंगी।