पाली जिला, जैसा कि 2011 की जनगणना में दर्ज है, की आबादी 2,037,573 थी, जो राजस्थान के 640 जिलों में 255वें स्थान पर और भारत में 225वें स्थान पर था। 2001–2011 के दशक में जनसंख्या वृद्धि दर 11.99% थी। लिंग अनुपात 1000 पुरुषों पर 987 महिलाएँ था, और साक्षरता दर 63.23% थी। शहरी निवासी कुल आबादी का 22.58% थे। अनुसूचित जातियाँ और अनुसूचित जनजातियाँ क्रमशः 19.54% और 7.10% थीं।
जिलों के पुनर्गठन के बाद, नए पाली जिले की आबादी 1,605,543 पाई गई। लिंग अनुपात 1000 पुरुषों पर 986 महिलाएँ रहा, जबकि 27.24% निवासी शहरी क्षेत्रों में रहते थे। अनुसूचित जातियाँ और अनुसूचित जनजातियाँ क्रमशः 19.80% और 8.90% थीं।
जिले में भाषा का उपयोग क्षेत्रीय भाषाई परिदृश्य को दर्शाता है। 2011 की जनगणना में 59.45% आबादी ने राजस्थानी, 35.17% ने मारवाड़ी और 3.24% ने हिन्दी को अपनी मातृभाषा कहा। अतिरिक्त 1.43% ने हिन्दी के अंतर्गत अन्य भाषाएँ बोली।
जिले का नाम पाली, व्यापक भाषाई प्रभाव से भी जुड़ा है। पाली ने मुख्यभूमि दक्षिण-पूर्व एशिया और दक्षिण एशिया की कई भाषाओं को प्रभावित किया है, जिनमें बर्मी, खमेर, लाओ, सिंहला और थाई शामिल हैं। कंबोडिया में, पाली ने 13वीं शताब्दी में संस्कृत को प्रतिष्ठा भाषा के रूप में प्रतिस्थापित किया, और बाद में विद्वानों ने पाली मूलों का उपयोग करके आधुनिक शब्द गढ़े। थाईलैंड और लाओस में, जिट भुमिसाक और राजा वजिरवुध जैसे विद्वानों ने पाली मूलों से नए शब्द गढ़े ताकि विदेशी अवधारणाओं का वर्णन किया जा सके। म्यांमार में, बर्मी ने धर्म, सरकार, कला और विज्ञान में विशेष रूप से हजारों पाली उधार शब्द अपनाए हैं, और पाली मूलों को नवशब्दों और व्याकरणिक संरचनाओं में शामिल किया है। श्रीलंका में, पाली ने अनुराधापुरा काल से सिंहला साहित्य को समृद्ध किया है, जहाँ डिपावाम्सा और महावाम्सा जैसी इतिहासिक कथाएँ पाली श्लोकों में लिखी गई हैं।