टाइम्स ऑफ़ राजस्थान · राजस्थान दर्शन
मिर्ची बड़ा की कहानी राजस्थान की सड़कों पर शुरू होती है।
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मिर्ची बड़ा एक कुरकुरी, मसालेदार बेकरी स्नैक है, जिसमें हरी मिर्च को बेसन के घोल में डुबोकर तलते हैं, और इसका तीखा स्वाद लोगों को आकर्षित करता है।
Pyaaz Kachori / Wikimedia Commons (CC0)
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जोधपुर की सड़कें रंगीन स्टॉलों से घिरी होती हैं जहाँ मिर्ची बड़ा की खुशबू हवा में फैलती है, और स्थानीय लोग इसे चटपटे टमाटर की चटनी के साथ आनंद लेते हैं।
michael clarke stuff / Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0)
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