टाइम्स ऑफ़ राजस्थान · राजस्थान दर्शन
मालपुआ की कहानी राजस्थान की मिठास को दर्शाती है।
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मालपुआ एक घुली हुई पैनकेक जैसी मिठाई है, जिसमें घी में तले हुए बैटर में केसर और इलायची की खुशबू रहती है, और इसे शरबत में डुबोया जाता है।
Acoomar / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)
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पुष्कर का मालपुआ स्थानीय जल स्रोतों के साफ पानी से बनता है, जिसकी बनावट हल्की और रसदार होती है, और यह त्यौहारों में साझा किया जाता है।
Scott Dexter from Brooklyn, US / Wikimedia Commons (CC BY-SA 2.0)
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