टाइम्स ऑफ़ राजस्थान · राजस्थान दर्शन

फलोदी दर्शन — खीचन की कुरजां, नमक उत्पादन

फालोदी राजस्थान के रेगिस्तानी रंगों और सांस्कृतिक धरोहर से भरपूर एक जिला है।

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खीचन की कुरजां

खीचन की कुरजां सुबह की धूप में झुंड में उड़ती हैं, उनकी सफ़ेद पंख और लंबी टाँगें दिखती हैं, और लोग इनकी शांत आवाज़ और नज़र को पसंद करते हैं।

ANKITNARANG297 / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)

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नमक उत्पादन

फालोदी में नमक के बड़े पैन में पानी उबालकर खारा बनता है, चमकीला सफ़ेद क्रिस्टल दिखता है, और लोग इस शुद्ध स्वाद को रोज़मर्रा की रसोई में इस्तेमाल करते हैं।

Abhishek.cty / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0)

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